石部棚田で収穫された古代米(黒米・赤米)を使った 特産品を開発し、棚田保全を応援しています

黒米/赤米 仕込焼酎

百笑一喜

百笑一喜

駿河湾の潮風をうけながら育った棚田の黒米を原料に仕込んで造った、全国的にも希少性の高い焼酎です。

棚田の

黒米うどん

棚田の黒米うどん

茹で上げると鮮やかな薄紫色になる古代種黒米を練りこんだうどんです。

石部棚田米

黒米パン

黒米パン

棚田で収穫された古代種黒米を原材料にして、さまざまな試みと工夫を重ねて創りあがられたパンです。

棚田の黒米・赤米使用

百笑一喜まんじゅう

黒米の持つさまざまな栄養素を生かすべく、皮の部分に工夫を凝らした黒米まんじょう。